La Drago Forneria Genovese è un’azienda cresciuta da un’esperienza orgogliosamente artigianale, che continua ancora oggi a difendere questa “artigianalità” nonostante impieghi le migliori tecnologie produttive per rispondere al meglio alle esigenze del mercato. ll nostro obiettivo principale è far conoscere la focaccia e tutti i prodotti Drago in Italia e nel mondo, esportando la tradizione genovese e la nostra creatività gastronomica. L’accurata scelta di ingredienti semplici e selezionati quali farina, acqua, olio di oliva e sale, senza l’utilizzo di alcun conservante o additivo chimico, ci permette di creare prodotti di altissimo livello qualitativo, nel pieno rispetto delle ricette più antiche e delle tradizioni autentiche del nostro territorio. Vogliamo portare tutto questo sulle tavole di tutti i consumatori, che al primo morso si ritroveranno a Genova.
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Panificazione